Por ejemplo con wireshark http://www.wireshark.org/ podrias guardar y analizar todo el traffico (mails, Messenger etc...) que ya es gran cosa.
 Encima con la información que habrias conseguido podrias diseñar a medidas attaques con troyanos o yo que se...
La verdad es que si uno sabe y quiere, con una red abierta ( o una WEP, que al final es lo mismo), te puede aruinar la vida...

Buenas vamos a ver tanto como arruninar la vida creo que tas pasado eee.Vamos a si se sabe un poco se podria capturar datos de la persona que usa la red,pero vamos hay que saber usar los programas.