Claro, su uso va en aumento en los 2 últimos años debido a la facilidad técnica del ataque y su efectividad y rapidez en redes wi-fi públicas.
Puedes editar el hosts en windows, cambiar los dns en el router, atacar a un dns público o directamente ofrecer tu Rogue como dns público en algún sitio. Pero cuidado no te lo peten o lo usen para amplificar ataques.

No, yo de osi, cache y protocolos seguros no sé nada de nada. Ando a ver si pillo un libro de redes y aprendo pero me da pereza.

Ohh sí, nunca había probado a cambiar las DNS del router. Y como se salta ese mágico mecanísmo? Disculpa mi ignorancia, me faltan tablas y vivo en el mundo de los arcoiris. Perdí la cabeza hace tiempo buscando cosas por el navegador. Jajaja

Saludos,

- He estado haciendo las pruebas y pues sí efectívamente editar Hosts al estilo 127.0.0.1 facebook.com no funciona.

- Según he estado leyendo y como bien dice engel lex, HSTS hace que los servidores especifiquen que solo se va usar https para acceder a dicho servidor, esto el navegador web lo recuerda un tiempo determinado, a esto le llaman HSTS Super Cookie.

- Pero la historia no acaba ahí, ya que también existe algo llamado PinSets que especifican una SPKI Hash a comprobar para cada servidor web.

- Google Chrome tiene una lista blanca de HSTS y PinSets para ciertos sitios web, que carga built-in, así que está ciertamente protegido de falsificaciones o imitaciones.

- Por esto, cuando borro la cache HSTS de Google para intentar que me funcione mi hosts con facebook.com, este no funciona ya que HSTS es built-in y bien dice la advertencia Chrome:


- En Firefox también tiene una pequeña lista de 33 entradas HSTS built-in comparada con las miles que trae Chrome, aquí también figura www.facebook.com, pero se puede saltar con facebook.com o facebook.es, etc. No ví si trae PinSets ...

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Fuentes:

Chrome HSTS y PinSet Built-In file:
https://cs.chromium.org/codesearch/f/chromium/src/net/http/transport_security_state_static.json?cl=70811d0b157d471fdfa6e8dde2460cbf36250d00

Chrome ver/eliminar HSTS, PKP PinSet:
chrome://net-internals/#hsts

Firefox HSTS Built-In file:
%appdata%\Mozilla\Firefox\Profiles\*.default-release\SecurityPreloadState.txt

Implementar HSTS en el Servidor:
https://developer.mozilla.org/es/docs/Web/HTTP/Headers/Strict-Transport-Security

Implementar PinSet HTTP Public Key Pinning (HPKP) en el Servidor:
https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/HTTP/Public_Key_Pinning

Artículo: Qué es el seguimiento HSTS y cómo podemos evitarlo
https://www.genbeta.com/navegadores/que-es-el-seguimiento-hsts-y-como-podemos-evitarlo