Crea una máquina virtual y ponte a cacharrear con virus y ransomware, o ponte a buscar algo que te parezca curioso, yo por ejemplo, encontré un ransomware hecho mediante batch que seguí haciendolo más y más potente, y se te ocurren cosas que ponerle, así tambien es una gran manera de aprender lo que llevan los virus y estas cosas.

Un saludo y suerte

Intenta aprender mas por tu cuenta que por cursos.