En Ubuntu no hay contraseña de super usuario, sino de usuario, y la forma de usar root es mediante sudo (que te pide tu contraseña de usuario común y ahí recién otorga privilegios root al comando a ejecutar) .. si te interesa cambiarla a algo que gustes, acá tenés dos métodos : http://foro.elhacker.net/gnulinux/problemas_para_entrar_en_modo_root-t305227.0.html;msg1515192
con sudo passswd, y mediante el chroot (este último sirve para el caso que te hayas olvidado la contraseña de root u algún otro usuario)

Saludos.

P.S : si lo que querés es que al abrir el synaptic o usar el aptitude no te pida password ... me parece que no sería lo mejor que no te pida password ...