Si buscas en Google con:
data warehouse filetype:pdf o
data warehouse pdf te salen muchos libros electrónicos que tratan sobre este tema, algunos muy interesantes como este:
Implementando un DataWarehouse Prueba poniendo
esto y ya tendrás material para estar leyendo un buen rato. Lee algunos de los que salen en los resultado de Google y si hay alguna duda pregunta en el foro.
PD: Si quieres montar uno dimensional:
Using a Dimensional Data Warehouse