Vamos a centrar primero lo que quieres hacer , es una derivación pero de fraca componente, si lo quieres hacer con un programa en debian y ubuntu te aconsejo remastersys.
si utilizas un programa para hacer una derivación se le llama remasterización.
Así quando tengas tu iso no debes llamarle una derivación sino una remaster.
Aqui te dejo una guia de la remaster que yo mantengo -> Flavitu Linux.
http://flavitulinux.blogspot.pt/2011/11/how-you-can-remaster-your-buntu-based.htmlSi tienes dudas me las puedes preguntar, si quieres saber más sobre remastersys visita la página de su desarrollador Tony aka fragadelic->
http://www.remastersys.com/En una hora si lo tienes todo ya preparado haces tu ISO, conviene en el caso de que quieras compartirla tener un hosting sino vas a tener muchos dolores de cabeza.
Te aconsejo xfce como entorno gráfico.