Hola, tengo un usb que contiene windows 10, use el comando DD con el en el usb de esta forma:

 dd if=/home/usuario/Descargas/Win10_1703_Spanish_x64.iso of=/dev/sdb

Al intentar bootear desde bios mi usb me manda directamente al grub sin iniciar la instalacion  de windows 10 y mandandome directamente a mi SO actual (Ubuntu)

Especificaciones de mi USB:

Modelo: General UDisk (5.00)
Tamaño: 16 GB (15.728.640.000 bytes)
Contenido: UDF — Montado en /media/usuario/CCSA_X64FRE_ES-ES_DV5

Descargue el iso desde la pagina oficial de microsoft