Hola.

En el Ubuntu es fácil:

sudo apt install pv
sudo pv /dev/sdX | sudo dd of=/dev/sdY bs=128M

Pero en Windows 7, ¿puedo hacer una copia completa del disco duro y ponerlo en una ISO? Que en la ISO ya tenga todos los drivers que he instalado, programas y ficheros.

Gracias, un saludo.

Windows 7 trae las herramientas necesarias para crear una imagen del sistema que te sirve para reinstalar completamente el SO con todos sus drivers, programas, y demás cosas que tengas por allí...

Mira acá: https://es.ccm.net/faq/9652-crear-una-imagen-del-sistema-en-windows-7