Java tiene una plataforma independiente y se ejecuta allí (JVM), esto hace que consuma un poco más de recursos. Esto, sin embargo no significa que sea lento, el lenguaje en sí no es para nada lento (aquí vendrán otros que te dirán que es una tortuga y bla bla bla, esto viene desde hace varios años, en los primeros años de Java). Si me hablas de servidores pues hay algunos que consumen más como GlassFish y hay otros más ligeros como WildFly, que es un nuevo servidor excelente y open source (antes JBoss), Tomcat también es ligero porque sólo implemente el Web profile mientras que GlassFish y WildFly implementan toda la Java EE.

Retomando con el debate, pensaba que PHP era lo suficientemente maduro para poder tener una pequeña contienda de lenguajes xD

Saludos y si desean pueden cerrar el tema.