normalmente los virus no van por ahí quitando bytes al azar de archivos... nomalmente simplemente los destruyen y sustituyen con falsos

opciones:

1- revisa el peso de los archivos, el md5, y esos datos... si alguno de los datos es similar hay mucha probabilidad que solo sean fakes

2- revisa en google a ver como puedes identificar un archivo word por sus datos en binario y revisarlo de esa manera para ver si quedó algún dato original...

3- también puedes intentar abrirlos con winrar (no mucha gente sabe que los archivos docx en realidad son contenedores de archivos... y que winrar es capaz de leerlos y mostrar su contenido)