Hola, qué tal.

He creado sitios donde se registran usuarios y al momento de ser registrados se crean sesiones para que puedan acceder a las zonas privadas.

Para crearlas lo hacía así:

    session_start();
    $_SESSION['username'] = $username;

    $username tiene el valor que puso el usuario en el formulario.

Y para destruírlas lo hacía así (logoff.php):

    session_start();
    unset($_SESSION['username']);
    session_destroy();

Hace poco vi unos ejemplos y creaban las sesiones así:

    session_register($username);
    session_start();

    Mostraban el valor así:
        <? echo $_SESSION[username]; ?>

    Eliminaban las sesiones así:
         session_unregister("username");

Entonces tengo duda, ¿cómo es lo correcto? (no me da errores de ninguna forma)
Utilizo la versión 5.0.0 de PHP.

Ah orale, Universal SAC, muchas gracias! 
Greetings.