El problema manteniendote con windows 7 es que iras dejando de poder hacer cosas y de poder acceder a cada vez mas sitios... Puedes seguir con Chrome pero las paginas web te van a ir pidiendo una version mas reciente y aplicaciones como las administraciones, bancos o tiendas On Line te exigiran una version mas reciente y al no poder actualizarlo no podras operar...
No veo por que tienes prisa en gastarte la pasta en un nuevo equipo... ese que tienes con un i5 y 8 Gb de ram es lo suficientemente potente para que te aguante varios años mas sin problemas...
Otra cosa es lo de Windows 10 -11, Puedes tener problemas para instalarte el 11 pues te pone unos requisitos que no se si tu equipo cumple... hay un metodo para saltarse esos requisitos pero no siempre funciona y es algo farragoso... Yo me pondria windows 10, ya estan quedando obsoletas las primeras versiones pero las actuales tienen carrete todavia... Ese equipo con un windows 10 actual tiene todavia bastante que ofrecerte y por supuesto de 64 Bit...
Respecto al problema de como pasarlo del windows 7 al 10, lo ideal es salvar los datos, formatear y hacer una instalacion limpia de windows 10, pero tambien hay por ahi algun metodo para pasarte de uno a otro sin formatear aunque sinceramente a mi no me gusta... hay otra forma, hace bastante que no lo hago, pero creo recordar que hay una forma a la hora de instalar windows 10 que puedes optar por instalarte windows 10 sin eliminar nada y lo que hace windows 10 es que todo tu windows 7 junto con tus datos lo mete en una carpeta no se si se llamaba windowsOLD o algo asi...
Por ultimo... Hay una herramienta MediaCreationTool que te permite actualizarlo... la puedes echar un veo y descargartela desde aqui...
https://www.filehorse.com/es/descargar-media-creation-tool/Nota: Siempre es conveniente antes de hacer cositas de este tipo hacerte una copia de seguridad de tus datos... aunque esto es conveniente siempre