Tengo entendido que tienes Nero Suite o al menos Nero Burning Rom, con ese software tan pesado debería de bastarte.
- Ahora la capacidad RW no depende del software, sino del hardware, el propio CD/DVD debe tener esa capacidad:
https://es.wikipedia.org/wiki/CD-RW -- La alternativa para CD/DVD normales es grabar en sesiones, cualquier grabador de uso general puede grabar en sesiones: PowerISO, UltraISO, Nero, Alcohol, IMGBurn, CDBurner XP, MagicISO, etc, etc, etc. Cuando grabas como sesion puedes seguir grabando hasta llenar el CD/DVD mientras no finalices el CD/DVD. Aunque teóricamente permita borrar en realidad solo quita las referencias de accesos a los datos, pero los datos siguen ahí aunque "inaccesibles" y siguen ocupando su espacio (no se borra nada realmente)
- Si estás utilizando CDBurner XP te aparece bien grande y claro el mensaje de como grabar la data, si se permite seguir grabando luego o finalizar el disco:
https://cdburnerxp.se/help/es/Data/compiledata-- El enlace que puse explica esto de las sesiones y todo eso