La mejor forma de lograr que los datos no sean recuperables es destruir físicamente el disco...

Si estas en sistemas Unix/Linux, te recomiendo que veas el manual sobre las herramientas shred, scrub, dd o wipe.

shred -vzn 3 /dev/sdX. Aqui se sobrescribe el disco 3 veces. Puedes usar esto para sobrescribir el disco antes de borrarlo, ya que si alguien de alguna forma consigue el disco duro no podrá leerlo ya que será ilegible.

dd if=/dev/urandom of=/dev/sdX bs=1M status=progress. Para una mayor seguridad, puedes escribir datos aleatorios antes de sobrescribir con ceros.

Para borrado seguro puedes usar una función en la que se combinen shred y scrub. Tito.

rmk() {
    for file in "$@"; do
        password=$(openssl rand -base64 512 | sha256sum | base64)
   openssl enc -aes-256-cbc -salt -in "$file" -pass pass:$password -pbkdf2 -out "${file}_enc" && mv "${file}_enc" "$file"
        scrub -p dod "$file" && shred -zun 10 -v "$file"
   unset password
    done
}

Puedes crear una función en bash que encripte, sobrescriba y posteriormente borre de forma segura el disco duro, pero obviamente como dijo un compañero arriba, la mejor forma es meterlo directamente en el microondas.

Mediante software no ninguna forma 100% fiable.
Por no hablar de que lo que hoy es un borrado seguro; dentro de unos años podría ser recuperable.

Habrá que ver y yo no soy experto en estos temas pero hace unos años escuché una charla de una persona que trabaja en informática forense con especialidad en recuperación de información de Discos, según entendí los Discos antiguos eran más fáciles de recuperar información, tenían sectores físicos más grandes y requerían más energía y magnetismo para conservar los datos, por ello los formateos a bajo nivel e incluso pocas pasadas de sobre-escritura no eran del todo infalibles y era mejor sacar los platos del Disco y lijarlos XD

Pero hoy en día la tecnología y miniaturización han avanzado tanto que incluso con una sola pasada ya tenías los datos eliminados e imposibles de recuperar para la mayoría de las personas y software normal, por ello ahora se usa software y hardware especializado para leer la información directamente de los platos del Disco, incluso se puede recuperar información de Discos mojados, agujereados por taladro o bala, etc, pero obviamente estos recursos no están al alcance de todos.

Agencias gubernamentales que se toman la seguridad enserio tenían a su disposición el método Gutmann (1996, hasta 35 pasadas), el método DoD Departamento de Defensa de los Estados Unidos con solo 3 pasadas para evitar recuperación por software, y 7 pasadas para evitar recuperación por software o hardware altamente especializados, y estamos hablando de hace muuuchos años atrás.

Yo pienso que si ese Disco va a caer en manos de pepito que seguramente le va a pasar Recuva te basta con darle una pasada, si ves que va a caer en manos de algún técnico que se dedique a la recuperación de datos le puedes pasar el método DoD de 3 pasadas, y si piensas que va a caer en manos de una gran organización dedicada a la recuperación de datos y que va a invertir miles de dólares en recuperar tu información puedes pasarle el DoD de 7 pasadas o sacar los platos y lijarlos.

- De todas maneras no es que en cualquiera de los casos anteriores vayan a recuperar todita la información como estaba, a lo sumo encontraran trocitos de información de algunos bytes que luego uno tiene que interpretar, reunir y unir para que tengan sentido, pero de ahí a que saquen archivos completos lo dudo mucho

Cualquier programa que tenga la opción de Borrar Discos tendrá las opciones de borrar por 1, 3 y 7 pasadas al menos, por ejemplo Ccleaner:



Con los SSD es todavía más complejo de recuperar la información, si no se pasó el famoso Trim se puede fácil si no se sobreescribió la información, pero por diseño es más complejo acceder a los sectores físicos del SSD ya que están gobernados por su Controlador y Firmware así que requerirán un software o hardware especializado

Al menos yo con software que uno encuentra en Internet no he podido recuperar nada de ningún HDD que tenga una sola pasada, y de un SSD que ya se le haya ejecutado Trim tampoco salvo que sea uno muy antiguo donde no soportaban Trim pero estos se desgastaban tan rápido que de al usar un programa de sobreescritura dejaban de funcionar

Perfecto compañero, gracias por comentarlo