Hay varios programas que te pueden servir para probar el Asterisk, por ejemplo
FireFlyFirefly Softphone permite realizar llamadas telefónicas a través de Internet al igual que Skype o VoIP. Como suele ocurrir con estos programas, las comunicaciones entre ordenadores son gratuitas. Por el contrario, hay que pagar en las que utilizan las líneas de telefonía fija y móvil
A parte de FireFly hay muchos mas, es cuestión de buscar:
| | | | 3CXPhone | | | | SJPHONE | | Disponible en Windows,Linux y Mac. Soporta tanto H.323 como SIP. Admite codecs g711a, g711u, gsm y iLBC. Admite múltiples configuraciones. Gratuito. (Para mi el mejor por sus amplias posibilidades). Tenemos un manual de instalación y configuración del sjphone | | EXPRESS TALK | | Sólo en Windows. Sólo válido para SIP. Soporta 4 canales SIP simultaneamente. Admite codecs g711a, g711u y gsm. Cancelación de eco y reducción de ruido. Gratuito. | | EYEBEAM (X-TEN) | | Disponible en Windows, Mac y Pocket PC. Soporta SIP. Admite codecs G.711, iLBC, Speex, GSM, G.723.1, G.726, G.729a. Buen diseño. De pago. | | KPHONE | | Disponible en linux. Clásico programa de código libre que adolece de diseño pero que como siempre funciona estupendamente. Gratuito (por supuesto) | | ADORE SOFTPHONE | | Disponible en Windows y pocket-pc. Soporta protocolo G729 aparte de los protocolos habituales De pago. | | |
Fuente Y como dice yoyono, tendrás que usar maquinas virtuales, ya sea con VMWare o con VirtualBox.
Hay bastante información sobre este tema,
aquí tienes una comparación de software en la
Wikipedia