Hola.
Hombre, ahora que indicas que si soporta modo infraestructura, pero que no deseáis configurarla así, está claro que no importa el modelo. Pero es que inicialmente indicabas:
tengo una impresora wi-fi que sólo solo soporta modo ad-hoc
y eso me generaba la duda.
Ten en cuenta que si los equipos están conectados a la wifi del router (infraestructura), no van a poder estar conectados en ad-hoc con la impresora. Sería estar conectado a dos wifis diferentes a la vez mediante la misma interfaz.
Otra cosa es que busques otra alternativa, como por ejemplo si es Win7, utilizar el
Microsoft Virtual Miniport. Cada equipo estaría conectado a la wifi del router y además actuaría como AP para dar cnx a la impresora (solución que igual te podría valer, pero que veo ridícula.)
Saludos.