Sé que no es nada nuevo, es más se suelen subir bastantes programas como éste, pero quería hacer otro aporte y aunque por el momento es bastante simple, lo he hecho en 5 minutos, y en una media hora más, tendré el programa con un aspecto visual más o menos bonito .

Edit: He encontrado un problema con la conversión de Hex a Ascii, tengo más o menos claro el algoritmo de conversión, he intentado contar cada numero de la palabra en hex y añadirlo a una lista vacía, así cuando la longitud de la lista sea = 2, los numeros se convierten a ascii con chr() y se añaden a una variable de almacenamiento, resultado="". Pero hay algo que me está mareando con tanto self. por ahi xD

Os dejo aquí el simple código:

#!/usr/bin/env python
# -*- coding: utf-8 -*-
from Tkinter import *
import string
class programa
 
	def __init__(self):
		self.root = Tk()
		self.root.title("Conversor Ascii")
		self.root.maxsize(width="500",height="500")
		self.root.minsize(width="500",height="500")
		self.a = StringVar()
		self.b = StringVar()
		self.entradascii = Entry(self.root,textvariable=self.a,width=20)
		self.button = Button(self.root,text="To Hex",command = self.convertirhex)
		self.entradahex = Entry(self.root,textvariable=self.b,width=20)
		self.button2 = Button(self.root,text="To Ascii",command=self.convertirascii)
		self.entradahex.grid(row=3,column=0)
		self.button2.grid(row=3,column=1)		
		self.entradascii.grid(row=0,column=0)
		self.button.grid(row=0,column=1)
		self.root.mainloop()
	def convertirhex(self):
		self.palabra = self.entradascii.get()
		self.resultado = ""
		for self.letra in self.palabra:
			self.resultado = self.resultado + hex(ord(self.letra))
		self.resultado = "0x" + self.resultado.replace("0x","")
		Label(self.root,text="Hex: " + self.resultado).grid(row=0,column=3)
	def convertirascii(self):
		self.palabra = self.entradahex.get()
		self.lista = []
		self.resultado = ""
		for self.letra in self.palabra:
			self.lista.append(int(self.letra))
			if len(self.lista)==2:
				self.par = string.join(self.lista)
				self.resultado = self.resultado + chr(self.par)
		print self.resultado
 
instancia = programa()
instancia