pues simple, te haces un "protocolo" para comunicar tu cliente con tu servidor y que se entiendan. lees lo que te mandan y segun q sea haces una cosa u otra.
pues si el cliente le manda al servidor por ejemplo esto: "HORA" que el servidor ejecute una funcion que de la hora y le mande el resultado al cliente.
mmmm, Haber Si Entendi Mr.Potato, Dices que Yo Mande Por Ejemplo El Nombre de Una Funcion Como Parametro desde el Cliente y que el Servidor Tome ese Parametro Ejecute la Funcion y Me Devuelva el Resultado al Cliente ???