tengo un pequeño inconveniente a la hora de crear un archivo binario puesto que el programa se ejecuta sin errores y no me genera excepciones, pero el archivo no se me crea.

los datos los estoy pasando de un arraylist.  
aqui les dejo el codigo:

 
try {
            archivoSalida = new FileOutputStream("prestamos.dat");
            salida = new ObjectOutputStream(archivoSalida);
            for(Prestamo p: prestamos){
                salida.writeObject(p);
            }
        } catch (Exception e) {
            JOptionPane.showMessageDialog(null, e);
        }
        finally{
            try {
                salida.close();
            } catch (IOException ex) {
                Logger.getLogger(AdminCooperativa.class.getName()).log(Level.SEVERE, null, ex);
            }
        }
}
 

Gracias ya lo  solucione, el problema estaba en un if() que contenía el código, solo que no me había dado cuenta de la condición que tenia