En laseccion java habia hecho el mismo post, pero ahora no me interesa el lenguaje, por eso lo posteo aca, alguien sabe de alguna clase o algun lenguaje que tenga metodos para trabajar con "speech to text" , es decir convertir el audio o la voz de una persona a un texto (String).

He encontrado mucha informacion acerca de como convertir texto a voz, pero eso no es lo que busco. 

Desde ya gracias y saludos.