Abris el ejecutable con el olly, modificas esos bytes que decis, luego lo seleccionas y ponele un bpm de lectura, para ver si te esta detectando esos bytes modificados.
Ponle un BreakPoint en ExitProcess o TerminateProcess, esperas que se cumplan los diez minutos y deberia caer, luego es solo ir para atrás. Esa es una forma.