Al final lo hice de forma cutre pero funciona.
Si alguien se le ocurre una forma más óptima se agradece.

    // Extraer entre paréntesis   
    preg_match('#\((.*?)\)#', $javascript, $match);
    // match[1] => '1102','7,5X30','7,5 x 30','2.95# x 11.81#'
    $aux = str_replace('\'', '$', $match[1]);
    // aux => $1102$,$7,5X30$,$7,5 x 30$,$2.95# x 11.81#$
    $aux = str_replace('$,$', '$', $aux);
    // aux => $1102$7,5X30$7,5 x 30$2.95# x 11.81#$
    $aux=substr($aux,1);   
    // aux => 1102$7,5X30$7,5 x 30$2.95# x 11.81#$
    $aux = substr($aux, 0, -1);
    // aux => 1102$7,5X30$7,5 x 30$2.95# x 11.81#

    $parts = explode('$', $aux);