Si quieres pasar dvd a avi no necesitas usar tropecientos programas, con un solo programa y en un solo paso puedes hacerlo usando algun ripper de dvd como por ejemplo el moviejack cuyo sencillo manual tienes aqui: http://foro.elhacker.net/index.php/topic,16773.0.html
Y en mi firma tienes el moviejack para descargarlo si lo deseas.
Por lo demas de tu post no logro entender nada de la forma en la que lo explicas.
Saludos...

Songoku

Pregunta sin sentido. La calidad del svcd o la del vcd es la que es? ni mas ni menos que la de un svcd o vcd creado con cualquier otro programa ya que son formatos standard. Y si rippeas en avi pues la calidad será la que tu le quieras dar segun el bitrate que des a los codecs de video y de audio, si no das ningun bitrate los codecs pondran el bitrate que tengan por defecto que es mas que suficiente para que se vea GENIAL, pero vamos que si le das bitrate a patadas puedes obtener la misma calidad que tiene el dvd mismo, eso si tambien la peli pesará casi lo mismo que el dvd.
Saludos...

Songoku