Pasar dvd de instalacion a cd's normales? Quieres instalar algun programa en un pc sin lector dvd o para que es? si es así, no lo he probado pero esto puede funcionar:

Te haces una imagen *.iso del DVD en el disco duro con algun programa como el "Alcohol 120%", y luego divides esa imagen con algun programa tipo "Splitting" http://www.blue-series.de/products/spx/splitting_de.htm  indicando como tamaño del archivo 600 o 700 Mb.

Grabas esas partes en cd's y luego las vuelves a unir con el mismo programa en el cd de destino y montas la imagen del dvd en alcohol.