Hombre, eso no se hace con un simple programa de ANIMACION 3D, porke si fuese asi PIXAR no tendria k haberse gastao tanto dinero, tambien hay k saber programacion y claro tambien estaria bien k te montases una empresa.   

Te empeso el gusanito del 3D? :p me paso cuando vi la de finding nemo xDD
mira, para hacer esa pelicula a expertos en modelado 3D les llevo años realizarla, desde modelado, texturizado, efectos, etc...
no es nada facil hacer eso, adeas los renders de una escena de pocos minutos tardaria años realizarce bajo una pc convencional :S..
Ellos tienen sus propias granjas de render y hasta pequeñas subempresas que lo realizan...
ahora bien, que programas usaron, puff, ellos us de todo, usan desde maya hasta 3d studio max,  poser, etc, es un conjunto de varios soft....

Cuando vi la de "buscando a nemo" , me quede de ( ) y me puse a investigar todo lo que pude, y me tope con infinidad de programas de edicion y modelado 3D (3d studio max, maya, rinoceros, etc, etc) el mas facil y flexible (al menos para mi) es el 3d studio max, se logran hacer cosas de verdad fantasticas,  ve vist amigos que hacen cortometrajes usando el 3dstudio y el ps!!
Te recomiendo que empieses con el 3d studio max, ya esta liberada la version 7 (www.discreet.com) y para el modelado el rinoceros, es muy flexibl para el modelado...
suerte con el 3D, se pueden lograr resultados impresionantes
saludos

de nada, emiesa leyendo el manual que trae el max es buenisimo, yo empece con el R2.0 XD y ya esta la 7
saludos y suerte, por cierto, hace mucho hice 3 tutos de max super basicos