Mira, el doble búfer es como dibujar todo un cuadro de animación a un área no visible antes de copiarlo dentro de la ventana visible de un programa y el afuera de la pantalla sería el búfer.

Con el doble búfer entonces crea una superficie adicional(fuera de la pantalla, por decirlo así), construye todo el dibujo en esa área y al final dibuja toda la superficie  de gráficos al búfer que se está viendo.

El doble búfer utiliza mas memoría, por lo que debería intentar primero sobreponer el método update() y dibujar sólo porciones de la pantalla, con lo que puede que solucioné su problema, pero, si no funciona o quiere eliminar por casi completo el parpadeo de la aplicación entonces debe crear un objeto Image y uno Graphics adicionales.

Image off;
Graphics offscreen;

los inicializa.

off = createImage(getSize().width, getSize().height);
offscreen = off.getGraphics();

Y ahora siempre que vaya a dibujar que es regularmente en el método paint(), en vez de dibujar en el gráfico que recibe paint dibuja en el gráfico fuera de la pantalla, por ejemplo:

offscreen.drawImage(....);

Y al final de el método paint después de terminar todo el dibujado haces:

screen.drawImage(offscreen, 0, 0, this);

Y deberas sobreponer el método update para que no se limpie la pantalla entre cuadros.

Hace un rato que no dibujo nada en java, pero, hasta donde tenía entendido el segundo búfer no es eliminado por el recolector de basura, por lo que también tendras que usar métodos como dispose() para retirar explicitamente el objeto.

Espero que hayas entendido.

OK, muchas gracias a los 2, intentare hacerlo como me indican y luego comento como me fue  .

salu2