Depende de la laptop, en el 99.9% de los casos el socket es BGA (Ball Grid Array) y esta soldado a la placa base por lo que es practicamente imposible de cambiar el procesador.
Salvo en algunas excepciones el socket es PGA (Pin Grid Array) o LGA (Land Grid Array) y si es posible cambiarlo de igual forma que en las PC de escritorio.
Para saber el tipo de socket si tienes un procesador Intel vas a ark.intel.com buscas el modelo de procesador y si en Sockets Soportados dice algo que contenga BGA (ej: FCBGA1356) es porque esta soldado.