Esas torres me gustan más, creo que me decantaré por la NZXT con USB3 en el frontal.

Con respecto a la fuente ¿la Antec modular de 550w me bastaría también en caso de añadir una gráfica de entre 100-150€?
Sí que tendrias fuente para una gráfica normalita de ese rango (por ese precio mas o menos una HD 6850, la fuente puede con ella sin problemas). Esa fuente, en cuanto a estetica no es gran cosa, pero es muy muy estable en cuanto a voltajes y bastante fiable. No quiere decir que no tengas otras opciones. Te he puesto otras opciones bastante buenas tambien.
En lo que se refiere a la placa base, lo que busco es simplemente evitar futuras incompatibilidades (obviamente no voy a hacer overclocking); pero cualquier sugerencia que implique posibles ventajas es bienvenida.
Si no vas a hacer overclock, y un uso de oficina como el que comentas, tendrias con la que pusiste. O una Asus así:
http://www.pccomponentes.com/asus_p8h67_m_pro_b3.htmlO esta Gigabyte con el Z68 que está bastante completa:
http://www.pccomponentes.com/gigabyte_ga_z68a_d3h_b3.html 
Ya dependiendo del presupuesto que tengas...
Por cierto, recomiendas otra marca para la RAM??
Con las Kingston que te puse te van a ir fenomenal. Tienes la opción de irte a por un Kit G.Skill también, pero lo dicho con respecto a esas Kingston.
Saludos!!