Puedes montar tu propia configuración de herramientas para bootear desde live cd con tus herramientas personalizadas. Si no tienes mucha experiencia en seguridad, te recomiendo usar un sistema como Ubuntu, que es muy estable, con mucha documentación y soporte, pilla la ultima LTS disponible. Y le metes las herramientas que te interesen.
https://linoxide.com/linux-how-to/create-custom-live-cd-image-cubic-ubuntu/Es totalmente configurable y hay muchísima documentación, por lo que es difícil encontrarte problemas que no esté resueltos y explicados por la web.
También puede personalizar tu Kali Linux de una manera sencilla si buscas algo más orientado a "hacer la función" y no dejar la ***** encima de la mesa.
https://docs.kali.org/development/live-build-a-custom-kali-isoSi tienes más experiencia y buscas algo más "personal" puedes optar por Arch Linux.
https://wiki.archlinux.org/index.php/Archiso 
Autor
En línea
