¡Buenas a todos!

Tengo una duda sobre los sniffers. A mi entender un sniffer es un programa que checkea todos los paquetes que pasan por mi tarjeta de red ¿cierto?, es que he oido que con un sniffer puedes capturar datos fuera de mi red, es decir, le paso al sniffer la ip que quiero rastrear y me dice todos los paquetes que recibe ese host. Mi pregunta es....si el sniffer checkea mi tarjeta de red,¿ como puede conocer los paquetes de otras redes?

Yo creo que un sniffer no puede capturar los paqutes de otras redes, solo los que pasan por mi tarjeta de red....Si estoy equivocado podian decirme como puede scanear una red con nmap u otro sniffer pasandole pase la ip a sniffear.

Muchas gracias, un saludo.