Software como tal si es para una imagen de Win 10 creo que no hay ninguno y si lo hay, lo desconozco.

El comando dd es muy util en estos casos. Conecta el usb a tu Ubuntu y desde la Utilidad de Discos busca el usb y mira en que ruta está montado.
Generalmente es, /dev/sdb1 o /dev/sdc; sea cual sea el caso lo más importante es que si, el punto de montaje terminase con, por ejemplo, 1, no especifiques ese 1, es decir, si el punto de montaje de tu usb es /dev/sdb1, el comando que debes ejecutar es sudo dd if=ruta/imagen/windows of=/dev/sdb, sin el 1 (o dígito que sea).

No entiendo la pregunta, te refieres a syslinux ?
Por otra parte aprovechando tu pregunta otra opción gráfica sería http://www.webupd8.org/2016/06/make-bootable-windows-10-usb-install.html

YUMI mediante emulación por WINE  . Una vez lo intenté pero no funcionó ni a la primera ni a la décima así que desistí.
dd es más que suficiente creo.