Yo quiero guardar un archivo utilizando combinaciones de teclas rápidas como ctrl + ALGO y otras (las mas comunes), en vez de usar ":wq", y otras funciones mas ... no los encuentro en el help de mi ubuntu, alguien podría escribirlas, gracias...

Cuando entras en vi, está en modo de comandos. Para pasar al modo de edición puedes pulsar

i --> (insertar)
a -->(añadir)

Para pasar al modo de comandos, puedes pulsar Escape o Suprimir. Ahora bien, te dejo unos comandos básicos:

i --> Insertar antes del cursor
a --> Añadir detrás del cursor
o --> Añadir una línea en blanco
x --> Borrar un carácter
j --> Borrar el final de línea (Acaba uniendo dos líneas)
dd --> borra la línea completa
u --> Deshacer la última edición
:q --> Salir
:q! --> Salir sin guardar
:w -->Guardar
:wq --> Guardar y salir
:set nu --> Muestra los números de línea
:set nonu --> Oculta números de línea
:n copy m --> Copia la línea n detrás de la línea m
:n1,n2 copy m --> Copia desde la línea n1 hasta la línea n2 detrás de la línea m

Espero haberte echado una mano, un saludo.

Corrijo. las letrad 'C' (indican la tecla Ctrl) deben ir en mayúscula.

Otra cosa si la combinación de teclas ya está siendo utilizada para algun comando de vim, no funcionará debes usar teclas o combinaciones que no sean ya comandos de vim como por ejemplo la tecla 'r' (en modo comando) que es para reemplazar no funcionara si la mapeas para hacer otra cosa.

espero haberte ayudado.

Saludos.