Hola Komodo.
Actualmente estoy a punto de acabar la Ingeniería Técnica Superior de Informática, la de tres años, no la licenciatura de cinco y te puedo dar algunos consejos o explicarte como es la carrera en Valencia. El Grado es más o menos similar que la carrera que estoy cursando, cambia poco el temario.
Siempre es bueno iniciar la carrera sabiendo algún lenguaje de programación, pero no te desesperes porque vas a aprender todo desde el principio.
De C/C++ vas a tocar bastante, yo los toqué el primer año en una asignatura centrada en metodologías de programación y diagramas de flujo. Y el segundo año en la asignatura de Sistemas Operativos II, ya que en las prácticas teníamos un proyecto final de asignatura de programar una shell en Linux utilizando todo lo aprendido en teoría, creación de procesos, utilización de pipes, envío de señales, llamadas al sistema, etc.
El primer año vas a estudiar más matemáticas y física que asignaturas dedicadas al mundo de la informática en general. Tienes física, algo de electrónica, analisis mátematico, álgebra, lógica, computación numérica, estadistica, ingles. A parte de las asignaturas de ciencia, tendrás la primera asignatura de programación y segurisimo que aprendereis lo básico de Java y de la programación orientada a objetos. Porque vas a tocar sobretodo Java en la universidad, y los lenguajes de .Net, entre ellos C#, pero eso en cursos más adelantados.
También tendrás una asignatura donde aprendes lo básico del ordenador, Estructura de Computadores, aprenderas calculo en binario, lenguaje ensamblador, el procesador MIPS 2000, la arquitectura Von Neuman, etc.
El segundo año ya empiezas con asigaturas más interesantes. Tienes Redes, Sistemas Operativos I y II donde estudias los sistemas basados en Unix, Teoria de automatas donde aprendes a construir automatas finitos, Diseño lógico donde tocas el lenguaje VHDL para construir un procesador. Estructuras de Computadores II donde amplias lo estudiado en el primer año, tocando temas de memoria y más ensamblador. Tienes tambien estructura de datos y algoritmos, una asignatura bastante interesante donde aprendes las principales estructuras de datos usando Java, aprendes a calcular la complejidad de un algoritmo y esas cosas, pero es bastante sencilla. Tambien tienes bases de datos, donde aprendes lo básico, el lenguaje SQL, diseñar bases de datos relacionales, triggers.
Y luego el tercer año tienes cosas ya más especificas. En este año tienes tres asignaturas obligatorias, y cinco a elegir de una intensificación. Hay cinco intensificaciones para especializarte en lo que quieras.
Este año cursas Ingenieria del software donde aprendes los principales procesos de desarrollo, la programación extrema y a desarrollar un caso de estudio en C# desde el analisis de los requisitos, hasta la implementación y la instalacion de la aplicacion. Tambien tienes Computabilidad y Complejidad, que es la muerte de las asignaturas, es la última que me queda y es horriblemente dificil. Tambien tienes administracion de sistemas, donde estudias pues lo tipico para dministrar un sistema Unix, y un sistema Windows Server, seguridad, usuarios, grupos, LDAP, dominios, etc.
De las intensificaciones tienes varias a escoger, desde administraacion de sistemas, seguridad en sistemas, ingenieria del software, estructura de computadores, tecnologias web, multimedia, informatica industrial, vamos todo un mundo donde elegir especializarte.
Yo coji la de tecnologias web, pero probe informatica industrial y multimedia, pero no me acabaron. En multimedia se centra en la animacion 3d con Blender, y la industrial en la programacion de PICs y sistemas roboticos.
La de tecnologias web esta interesante, estudias la plataforma JAVA EE, PHP, patrones de diseño, servidores web como APACHE, javascript, vamos te especializas en el desarrollo de software distribuido, software empresarial, y aplicaciones web.
Y despues de este toston mi consejo. No te conformes con lo que vayas aprendiendo, estudia por tu cuenta, aprende de manera autodidacta, leete libros, continua formandote, participa en las clases, ves a tutorias, haz muchos amigos, participa en proyectos, y disfruta mucho la vida universitaria.
Si quieres saber algo más, pregunta.