Ultimamente estan hablando muy bien de Swift
Si, pero su documentacion es escasa, veremos que pasa en el futuro. No me llama la atencion.
Aunque Objetive-C es el lenguaje principal de programación en Mac OS X, iOS,etcc. Con C/C++ puede hacer de todo, y mas aun si quisieras hacer aplicacions multiplataformas.
según e leído tengo que aprender C no?
Si es bueno aprender C, y tambien C++, Objetive-C tiene muchas similitudes, teniendo conocientos de C sera mas facil aprenderlo.