Pues lo primero a tener en cuenta es que algunas de esas cosas no tienen sistema operativo como tal... Por ejemplo las cortinas fotovoltaicas funcionan en base al material del cristal y para alterar eso mas que un hacker deber ser un alquimista.

Lo segundo a saber es que no necesariamente todos esos servicios correran con el mismos SO y no necesariamente obtendran la informacion de un mismo server.. Por ejemplo el servicio de telefonia no dependera del mismo server que el GPS del auto.

Pero aunque la tecnologia avance lo que avance el principio basico del hacking siempre sera el mismo. Recopilar informacion...... Leer mucho.... Intentar... Vulnerar..... Reportarlo para q lo corrijan..

tienes razon, ya que el hacking no solo es software...

claaaro, además imagina tener que limpiar toda una ciudad de vidrio o plastico luchando contra el polvo, suciedad, rayones, grafitis, .... xD