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"GU3LT03M"

Han hackeado a mi hermano y a mi padre, miren http://elsotanito.com.ar/

y https://buenosairesimport.com/ que ahora la pudo cambiar mi hermano a mantenimiento

Como se puede rastrear a estos hacker, de donde seran?

Ni idea quienes serán.
Tendrías que responder lo que pregunto @el-brujo para que tengamos más información y así ayudarte, pero te diré lo básico que puedes hacer:
Para "rastrearlos" (que no te conviene hacerlo por mano propia, no hay mucho sentido en eso) tendrías que empezar fijandote los logs y si tenes suerte podrás obtener algún que otro dato.
¿Qué "hackearon" exactamente?; Es decir, les hicieron un deface o les afectaron la base de datos, o un ataque de denegación de servicio, hay muchas variables para definir un "hackeo", sé más especifico.
Un backup podría servirte si es que lo tienes (la mayoría de los proveedores de servicios lo ofrecen).
Pero en fin, espero que aportes más data así te damos una mejor ayuda, lo primero que tendrías que hacer es averiguar como resultaste afectado y comenzar parchando eso.

Me alegro que haya podido recuperar parte de lo perdido.
¿Un rescate? Ransomware seguramente, el rescate supongo que será de archivos.
Un Ransomware se encarga de cifrar todos los archivos de tal forma que no puedas acceder a ellos.
Bueno, en fin. Suerte y cualquier cosa estaré atento para poder darte una mano si esta a mi alcance