practicamente todas las memorias se pueden copiar, solamente debes disponer del lector/grabador que corresponda al tipo de memoria. otra cosa es copiar la memoria interna de algun dispositivo  tipo PIC o de algun micro, pues algunos de estos disponen de proteccion de copiado.

Tengo entendido que estas protecciones se basan en máscaras con XOR, comparando con dos bytes de memoriam, de forma que cuando se intenta leer el contenido de la rom, el micro devuelve el código cifrado (podriamos decir que mezclado con esos bytes).

Comentas que hay formas de crakear esta protección. Podrías aportar algo de info al respeto? No abro tema nuevo, ya que creo que no se desvía de este tema (copiar datos de una EEPROM), aunque el título no sea demasiado descriptivo...