CPanel es una mera interfaz de configuración. Tendras que mirar el Postfix el Devcot y relacionados para temas de seguridad.. y eso dependerá del servidor donde lo tengas y quien lo administre.

Con Google puedes manejar el correo de tu dominio por 4€/usuario al mes. Esta bastante bien dado que te despreocupas de todo el tema relacionado con el correo que es un dolor de cabeza. Pero claro, el coste tampoco es pequeño que digamos.

Si quieres una alternativa gratuita tienes Zoho.. de momento los clientes que me lo han pedido no se han quejado aunque si hay que destacar que la traducción al español es un poco deficiente.

Si solo quieres enviar correo puedes configurar una cuenta de gmail como sender con un "proxy" a la sendmail pero aplican limites. También puedes instalar postfix pero tendrás que lidiar con dkim y demás autentificaciones para que el correo no llegue a spam.

Saludos