Guardar valor en un hidden para utilizar de nuevo

Saludos!
Tengo una página de lista clientes:

Código

<?php
function generaClientes()
{
 
	$c			=	mysql_connect("localhost","root","");		//Conexión con el servidor
	$db			=	mysql_select_db("clientes",$c);				//Conexión con la base de datos
	$consulta	=	mysql_query("SELECT * FROM tabla");		//Consulta para mostrar los productos
 
 
?>
 
	<select name='clientes' size="5px">
	<option value='0'>Elige un cliente...</option>
 
    <?php 
	while($registro=mysql_fetch_assoc($consulta))
	{?>
		<option value="<?php echo $registro['Nombre']; ?>"><?php echo $registro['Nombre']; ?></option>
	<?php 
	}
	?>
 
    </select>
<?php 
}
?>
 
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
 
<title>Pedidos</title>
</head>
 
<body>
	<div align="center">
	<form action="pedidos.php" method="post">
    	<?php generaClientes(); ?>
		<input type="submit" name="nuevo_pedido" value="Nuevo Pedido" />
 
	</form></div>
    </body></html>

que manda el cliente seleccionado de una lista a una página de pedidos:

Código

<?php 
function generaClientes() 
{ 
 
    $c            =    mysql_connect("localhost","root","");        //Conexión con el servidor 
    $db            =    mysql_select_db("clientes",$c);                //Conexión con la base de datos 
    $consulta    =    mysql_query("SELECT * FROM productos");        //Consulta para mostrar los productos 
?>     
     Seleccione el producto: 
     <br /> 
    <select name='productos' size="5px"> 
 
    <?php  
    while($registro    =    mysql_fetch_assoc($consulta)) 
    {?> 
        <option value="<?php echo $registro['nom_producto']; ?>"><?php echo $registro['cod_producto']." ".$registro['nom_producto']; ?></option> 
    <?php  
    } 
    ?> 
 
    </select> 
<?php 
} 
    //$clientes=$_POST['clientes']; 
 
    if (isset($_POST['clientes'])) 
        { 
            $clientes = $_POST['clientes']; 
        }    else    { 
            $clientes = ""; 
            } 
?> 
 
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"> 
<head> 
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" /> 
 
<title>Pedidos</title> 
</head> 
 
<body> 
 
    <div align="center"> 
 
    Cliente seleccionado:     <?php echo $clientes; ?> 
 
 
        <form action="pedidos.php" method="post"> 
 
    <br /> 
    <br /> 
        <?php generaClientes(); ?> 
       <input type="hidden" name="clientes2" value="$clientes"> 
    <br /> 
    <br /> 
                Cantidad 
                <input type="text" name="c1" size="5px" autocomplete="off" /> Unidades 
    <br />    
    <br /> 
                Precio 
                <input type="text" name="p1" size="3px" value="0,00" autocomplete="off"> Euros 
    <br />    
    <br /> 
                Notas: 
    <br />             
                <textarea name="notas" rows="5" cols="20"></textarea> 
    <br /> 
            <input type="submit" name="enviar" value="Enviar" /> 
 
    </form></div> 
 
    <br /> 
    <br /> 
    <br /> 
 
 
<?php 
        //Los siguientes isset se utilizan para que no muestre error antes de insertar los valores. 
    if (isset($_POST['productos'])) 
        { 
            $producto = $_POST['productos']; 
        } else {  
        $producto = ""; 
        } 
 
 
    if (isset($_POST['c1']))  
    { 
        $cantidad = $_POST['c1']; 
    } else { 
        $cantidad = ""; 
    } 
 
 
    if (isset($_POST['p1']))  
    { 
        $precio = $_POST['p1']; 
    } else { 
        $precio = ""; 
    } 
 
 
    if (isset($_POST['notas']))  
    { 
        $notas = $_POST['notas']; 
    } else { 
        $notas = ""; 
    } 
 
 
    //Se obtienen los valores de $cantidad y $producto para su operación. 
    $resultado    = $cantidad*$precio; 
    $clientes2    =    $_POST['clientes2']; 
 
    if (isset($_POST['enviar'])) 
    {?> 
        El cliente seleccionado es: <?php echo $clientes2; ?> 
        <br> 
 
        EL producto seleccionado es: <?php echo $producto; ?> 
        <br> 
 
        El resultado de la operación es: <?php echo $resultado; ?> 
        <br> 
 
        Las notas escritas por el usuario son: <?php echo $notas; ?> 
    <?php } 
 
 
?> 
</body> 
</html>

El proceso es elegir un cliente de una lista_clientes y pulsar en nuevo pedido, que nos llevará a la página de pedidos y se nos muestra: EL cliente seleccionado es $clientes(la elección de la página anterior),; y un formulario simple con cantidad y precio, además de un botón para enviar los resultados a la misma página.
Lo que ocurre que cuando en la página de pedidos, pulso el botón para enviar los datos del formulario, esta se recarga, y la variable clientes no conserva el valor.

Espero su ayuda, gracias y un saludo