Seguramente alguien que haya leído los cuadernos que mencionas sabrá a que te refieres, pero dinos al resto de los mortales de que tipo de "prácticas" se trata para poder ayudarte... (sistemas, nivel web...etc)

Bueno, entiendo que lo que quieres es simplemente tener una maquina virtual para probar tus practicas en ella, lo único que tienes que hacer es instalar el software que necesites en dicha máquina virtual, recuerda que es, como su nombre lo indica, una máquina prácticamente independiente de tu máquina en windows, luego si lo que quieres es que la maquina anfitriona y la maquina virtual se comuniquen, solamente debes habilitar el adaptador de red con la opción "Bridge" o "Puente".

Eso es lo que querías preguntar?

Como te han respondido arriba, instalas un SO en una máquina virtual y en el instalas los servicios vulnerables que desees...Existen entornos "completos" para este tipo de prácticas, pero a lo mejor el software que viene en estos entornos no es el que buscas.

No entiendo la parte de la IP...