Muy buenas amigo pues en mi opinion si solo lo van a usar para esas cosas que has especificado yo les pondria un sistema operativo mas ligero todavia y asi que sea mas facil y esas cosas pero eso es decision tuya ya la verdad te aconsejo los siguientes y que sean decentes para mi gusto:
Damn small linux: http://www.damnsmalllinux.org/index_es.html
Debian: https://www.debian.org/index.es.html
Y este es uno de mis favoritos ya que  a mi por lo menos me va como un tiro, espero que te sirva:
elementary os: https://elementary.io/es/docs/installation#installation
Supongo que has oido hablar de todos ellos pero es para que sepas cuales son los que te recomiendo desde mi punto de vista

Lubuntu es una distribución oficial del proyecto Ubuntu cuyo objetivo es crear un sistema operativo que minimice los recursos necesarios para su funcionamiento en un equipo informático.

Yo te recomendaría Lubuntu 14.04 es un sistema operativo muy sólido y funcional. Si bien es por defecto bastante feo y tiene todos los defectos que tiene Linux para un uso medio-básico es muy eficaz. Consume pocos recursos, posee una experiencia out-of-the-box realmente buena, tiene mucho software útil instalado y se siente como un sistema muy estable, sin trabas o cosas raras.