bettu en donde no se puede instalar SO es en las particiones
extendidas y dentro de las mismas están las
particiones logicas y en las logicas si se pueden instalar SO(te enredaste un poco por ahí o no se entendió bien).
Ander123 puedes tener los SO que quieras ,yo llegue a tener 6 SO instalados(32 y 64 bit)pero no hay para que tantos
, del windows 2000 hacia atrás ya no se da soporte en cuanto a microsoft ,drivers y programas, si lo que quieres es conocerlos como te dicen usa maquinas virtuales.
Suerte.