Mira, no estoy seguro (nunca intente nada ni se gran cosa del tema) pero puedes intentar DNS spoofing, pero... siendo 127.0.0.1 complica un poco las cosas
no entiendo como va eso..
me iria perfecto algun programa que agarre la ip que yo asigne y la redireccione a otra que yo quiera me extraña que al editar el host no funcione...