Buenas, me presento en este foro, soy kalí  y actualmente estoy comenzando en programación.
Estoy viendo actualmente vídeos un programa gratuito de 80 horas de programación java.

Tengo claro que no aprenderé a programar con 80 horas y lo tomo como una simple base, pero me gustaría quienes tengáis una idea de como llegar a ser un buen programador, es decir
¿Qué libros recomendáis?
¿Tenéis alguna guía de estudio?
Me refiero a por EJ : empieza estudiando tal y sigue con tal..

Empece programación con la idea igual que muchos de dedicarlo a programación de juegos, pero actualmente estoy algo indeciso y me gustaría ir por desarrollo web
pero me falta para continuar por un mejor camino la opinión de alguien que al menos ya haya pasado por esto y sepa darme una ayuda o empujón para yo tener una idea de por donde continuar.

Desde ya, gracias por vuestro tiempo, un saludo.

Hola.

Probablemente desarrollo web sea lo más comercial.

Yo tuve también mucha intención de dedicarme al desarrollo de juegos en un inicio, pero finalmente he terminado desarrollando apps web y móviles.

He hecho alguno que otro juego en estas plataformas pero como proyectos encargados y de corto plazo... nada del otro mundo.

También publiqué un par de apps en las stores a modo de hobbie, pero no he tomado aún la decisión de dedicarme a ello de lleno ya que implica muchos riesgos a nivel económico.

Lo más importante cuando empiezas es practicar ejercicios sobre algoritmos.
Puedes empezar por Python como sugiere @konniskatt.

Yo empecé con C++ y aprendí las bases de POO leyendo "Thinking in cpp".
Por aquel entonces trataba de aprender tanto inglés como C++ mismo.

El inglés te ayudará muchísimo cuando ya tengas más experiencia y estés próximo a laborar.

Dependiendo del lenguaje por el que quieras empezar podrias leer uno u otro. En mi caso como alguien dijo, empece en la universidad con C++, (las bases de la programacion, del lenguaje y de la programacion orientada a objetos) usando como base el texto "Thinking in C++" de Bruce Eckel (muy recomendado)

Como antes todo depende de tus intereses como futuro programador, si te enfocaras en programacion web (frontend o backend o fullstack), desktop, moviles, bases de datos, etc. Yo te recomendaria empezar por las bases de la programacion orientada a objetos, luego algo de estructuras de datos y bases de datos. Estos conocimientos los vas a tener que usar como programador en el mayor porciento de tus proyectos. Ya el tema del lenguaje es a gusto tuyo pero estos conceptos necesitas conocerlos como el abc

Como dijeron antes el desarrollo web es uno de los mas comerciales ahora mismo y seria la opcion que escogeria. La cantidad de tecnologias, frameworks y lenguajes puede ser algo abrumador en este campo asi que decide de antemano el tipo de programador (frontend o backend o fullstack) y las tecnologias y lenguages con los que trabajaras, C#/ASP.NET, PHP, Ruby, Python, JSP, MySQL, MSSQL, HTML, CSS, javascript, jQuery, etc, etc, etc
El mercado para desarrollo de videojuegos es algo diferente, el numero de compañias buscando artistas y programadores de videojuegos es mucho menor que las que buscan programadores de sistemas de gestion o aplicaciones webs o moviles. Luego igual necesitas especializarte en alguna rama ya sea audio, física, inteligencia artificial, gráficos o cualquier otra área que se requiera para realizar una función de videojuego.

PD: No esperes aprender a programar solamente leyendo teoria o leyendo codigo escrito por alguien mas. Necesitas llevar ambas cosas a la par, teoria y practica. Hay muchos cursos o libros que combinan ambas cosas, te enseñan la teoria con ejemplos practicos y encima te ponen ejercicios de practica. Te recomendaria aprender la teoria, el porque de las cosas y luego aplicarlas en proyectos de la vida real, lo que se te ocurra