Te dejo el code que he hecho para la ocasión Dos detalles sobre mi código para dejarlo "top":
1. Búscate una forma de sustituir los scanf por otra función más segura y efectiva (¿qué tal fgets/fgets+atoi?)
2. Crea una función para ingresar los datos en un fichero.

Si tengo tiempo te añado la version 0.2 con estas mejoras jajaja

#include <stdio.h>
#include <string.h>
#define TAM 3
 
int main ()
{
	printf ("Lister 0.1 : Sagrini 2012\n-----\n\n"); int i; char string [20];
	struct registro { char nombre [20]; int edad; float estatura; } registro [20];
 
	for (i=0; i<TAM; i++)
	{	printf ("Escriba el nombre %02d   : ", i+1); scanf ("%s", &registro [i].nombre);
		printf ("Escriba la edad        : "); scanf ("%d", &registro [i].edad);
		printf ("Escriba la estatura    : "); scanf ("%f", &registro [i].estatura);
		printf ("-----\n");
	}
 
	printf ("\nEscriba el nombre a editar: "); scanf ("%s", &string);
	for (i=0; i<TAM; i++)
	{	if (strcmp (string, registro [i].nombre) == 0)
		{	printf ("Escriba la edad %02d        : ", i+1); scanf ("%d", &registro [i].edad);
			printf ("Escriba la estatura       : "); scanf ("%f", &registro [i].estatura);
			printf ("Everything OK ;)\n\n"); return 0;
		}
	}
 
	printf ("Nombre no encontrado...\n\n");
	return 0;
}