Te veo un poco perdido... Lo más fácil es que inviertas tiempo buscando en google y eso voy a hacer
Busca en google algo tal que esto:
filetype:pdf Offensive Security Labs en concreto se llama offensive-security-labs-os-2402
Es el pdf de backtrack muy completo, no se centra en una herramienta sino que abarca prácticamente todas las herramientas que trae consigo backtrack. Está en inglés pero es muy visual y práctico.

Espero te sea útil