Buenas trabajo en Mono  

Tengo una GUI con una entry...

Como hago para que el dato ingresado en esa entry se guarde en una variable ?  

Ah y otra cosa, donde definiria la variable en main.cs o en mainwindow.cs?

Cual es la diferencia entre estas 2?  MainWIndow es para la GUI creo yo, pero y main.cs?

Soy nuevo en C#  

Gracias por su ayuda