es improbable que inspecciones mi mensaje, pero obviamente en paginas mostrada por la hidden wiki es improbable que te caiga un virus (si no te descargar algun archivo) y un hacker 

No

Excelente, igual lo uso, te responderé en algunas horas.

En sí no puedes ocultar tu IP desde tu equipo (lo dudo) ni previsualizar para confirmar, por eso existen los navegadores privados como Tor... O Firefox, puedes utilizar una máquina virtual para que en vez de ocultar tu IP sea otra distinta, usa VPN.

Buenas, cuando voy a la terminal de Windows (CMD) pongo ipconfig y no me sale mi ip y cuando voy a centro de redes tampoco aparece (tengo Windows 7 Ultimate)

No hay tipos como cuál, pero se entiende que los hackers se dividen de acuerdo al conocimiento como:

Hackers
Crackers
Lammers
Phishings

No Tengo el tiempo para enseñarte todo, pero ve primero memorizando los encabezados y descárgate un compilador para poner en práctica lo que haces y luego ve estudiando las líneas de texto, etc. (No soy profesor pero tengo experiencia)

Buenas, he querido saber los métodos de controlar un equipo en CMD aparte de Shutdowns.