Soy licenciado en Filosofía, los acertijos me encantan, este estuvo interesante pero un poco infantil    aún así, les doy la respuesta:
    Si es un triángulo equilátero basta con colocar 7 monedas como base y las otras 3 formando el resto de la pirámide, 2 monedas para los lados y una para la punta del triángulo equilátero así:

                              1 0
             

                     2 0            3   0
 

                   0   0   0   0   0   0  0

y como solo se deben mover 3 monedas movemos las 3 de arriba hacia abajo así:


                 0   0   0   0   0   0  0


                       
                   2    0             3  0

                           
                           1    0

la gracia de este acertijo es que no se dice cuántas monedas van para cada lado, pues lo equilátero es la forma que dan las monedas, no hay equidad en cómo se reparten. jeje, si encuentran otra forma que me supere me dicen. jejeje.