primero busca el QUÉ te impide hacer el envenenamiento, sigue el consejo de Pianista y ayúdate de wireshark para seguir el flujo...

una vez que hayas descubierto que es lo que te frena, puedes probar a fragmentar los paquetes o técnicas similares

digilander.libero.it/SNHYPER/files/arppoison.pdf

explícanos que conclusiones sacas

pues si pierdes la conexión frecuentemente quizás sea ese el problema, para envenenar la tabla arp se envía cada cierto intervalo de tiempo paquetes, si estos se pierden a causa de la desconexión...

y que gano si te gano? (cosa segura)

"Porque el ataque MITM con Ettercap se basa en el cambio de la tabla ARP, que soilo tiene sentido en una conexión wifi ya que si estás cableado no tienes una conexión directa con los otros PC's."

wtf?!?!
precisamente en las redes conmutadas cableadas es donde se empezó a usar este tipo de ataques, cosa que en las segmentadas no hacía falta ya que el tráfico se envía en este caso a todos los PC's del segmento

proxychains

échale imaginación... busca en las chinchetas, por ahí hay publicado un paper donde se usa el navegador para acceder al PC final..

Bueno google hacking... lo consideraría como hacking si eres tú el que descubres un dork, no te dedicas a buscarlo, copiar y pegar